Aunque "Grandiflorum" sugiere algo grande, la verdad es todo lo contrario; la Gyp o 'Gypsophila' es una de las flores más pequeñas que cultivamos en la granja. La planta no es muy alta, máximo 45 cm, pero cada una te dará de 10 a 15 tallos con diminutas estrellas blancas en las puntas. Una vez abiertas, las flores son de un amarillo brillante. Las florecillas recuerdan a la siempreviva y se secan igual de bien. Para el secado, recomendamos recolectarlas en la etapa de capullo, pero si secas las flores amarillas ya abiertas, obtendrás una interesante combinación blanco-marrón que también vale la pena. Es ideal para la floristería nupcial, especialmente para coronas, porque no se marchita.