Sanguisorba officinalis
Sanguisorba officinalis Arnhem, comúnmente conocida como pimpinela mayor, es una elegante planta perenne que en verano adorna el jardín con una cascada de pequeñas inflorescencias de color vino oscuro parecidas a pequeños pompones. Esta planta original de pradera adora los hábitats más húmedos y el sol, donde mejor prospera, pero también tolera la semisombra. El cultivar Arnhem es específico por su crecimiento vigoroso y una altura que alcanza hasta los dos metros, creando así un elemento vertical llamativo en los macizos de perennes. Gracias a su resistencia y tolerancia a las heladas de hasta -34 °C, es una opción ideal incluso para los cultivadores de regiones más frías. Su porte vaporoso se complementa excelentemente con perennes más robustas o hierbas ornamentales, a las que aporta ligereza y contraste cromático. Las flores, en tallos finos pero fuertes, son muy valoradas en floristería porque aguantan de 7 a 10 días en el jarrón y otorgan a los arreglos un aspecto moderno y desenfadado. Si deja las inflorescencias marchitas en el parterre, su silueta seguirá decorando el jardín durante los meses de otoño e invierno. La planta no sufre plagas ni enfermedades, lo que la convierte en una grata compañía incluso para los jardineros principiantes.
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