Eryngium alpinum
El cardo azul Blue Star es una verdadera estrella entre las plantas perennes gracias a su inconfundible brillo metálico. La especie original, el cardo azul alpino, procede de las regiones alpinas del sur y de los Balcanes, donde crece en prados soleados y laderas pedregosas. En los parterres, aporta una estructura llamativa y única, que destaca especialmente en los parterres de grava o esteparios de estilo natural. El cultivar Blue Star cuenta con unas vistosas brácteas finamente divididas, de un color que oscila entre el azul índigo y el plateado, y que forman un espectacular collar alrededor de la inflorescencia cilíndrica. Esta planta perenne es, de forma literal, un imán para las abejas, abejorros y mariposas, que aprecian su néctar. Por su firmeza y durabilidad, el cardo azul también es muy valorado en la floristería. Las flores lucen estupendas en ramos frescos de verano, pero llamarán aún más la atención en arreglos secos, donde conservarán durante mucho tiempo tanto su forma como su color. Si las deja en el parterre durante el invierno, se encargarán de crear un efecto interesante incluso bajo el manto de nieve o la escarcha. Es una planta poco exigente y adecuada para principiantes; bastará con proporcionarle un suelo bien drenado y, si acaso, algo más pobre, así como abundante sol.
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