Gypsophila paniculata
La paniculata Bristol Fairy es un clásico absoluto, que quizás conozca de muchos ramos bajo el nombre popular de velo de novia. Originaria de las estepas arenosas y laderas del sur de Europa y Asia Central, se ha acostumbrado al pleno sol y a un suelo bien drenado, incluso pobre. Se cultiva en jardines botánicos desde el siglo XVIII, y se ha naturalizado en los privados un siglo después. Gracias a su origen, soporta excelentemente la sequía y no requiere demasiados cuidados, solo detesta la humedad invernal. En el jardín formará una nube blanca y esponjosa, que se complementa perfectamente con otras perennes amantes de la sequía o gramíneas ornamentales en plantaciones esteparias modernas.
Para los floristas, la paniculata es un material indispensable. El cultivar Bristol Fairy destaca por su gran cantidad de florecillas dobles de color blanco puro, que aportan ligereza a cualquier arreglo. Los tallos son firmes y se mantienen frescos durante mucho tiempo en el jarrón. Si no los usa frescos, puede secarlos fácilmente. Solo tiene que colgarlos boca abajo en un lugar oscuro y ventilado. Una vez secos, conservarán su color y forma y lucirán hermosos en arreglos secos o coronas durante todo el invierno. Se trata de una perenne longeva que durará muchos años en un mismo lugar.
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