Tomillo
El tomillo es una planta perenne aromática muy popular, imprescindible en cualquier jardín de hierbas soleado y en toda buena cocina. Proviene de las zonas cálidas alrededor del mar Mediterráneo, donde crece de forma natural en laderas pedregosas. Gracias a esto, es extremadamente resistente a la sequía y soporta sin problemas incluso los días más calurosos del verano. Su ubicación ideal es a pleno sol y en suelos bien drenados, preferiblemente arenosos y más bien pobres. El tomillo es una planta poco exigente que no requiere cuidados complejos y no suele verse afectada por las plagas comunes. Una vez que trasplantes nuestros plantones y echen raíces en su nueva ubicación, pronto formarán densos cojines cubiertos de pequeñas hojas. En los días cálidos, estas desprenden un aroma intenso que atrae a las abejas y mariposas al jardín. El tomillo es ideal para rocallas, bordes de muros secos o macetas en la terraza. Y, por supuesto, no puede faltar en la cocina, donde las ramitas frescas darán a tus platos ese sabor auténtico.
