Eryngium planum
Una planta perenne que encuentra su aplicación en macizos de estepa y grava de estilo natural. Atrae a abejas, abejorros y mariposas. Florísticamente valiosa por sus flores con brácteas llamativas, que además son perfectas para secar. Las raíces de algunas especies se comían antiguamente en Inglaterra y Francia, confitadas como dulces, y se añadían a productos horneados y jaleas. En la medicina herbal, entre otras cosas, se utilizaba como afrodisíaco, de ahí su nombre popular 'fidelidad masculina'. 'Glitter White' fue desarrollada para una floración abundante y flores de color plateado.
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