Ajo Ampeloprasum

Si no puede plantar los bulbos de inmediato, guárdelos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Un sótano seco o un garaje donde las temperaturas no bajen de cero grados es ideal. Tenga cuidado con la humedad, ya que podría causar moho. Sin embargo, recomendamos plantar los bulbos lo antes posible durante los meses de otoño.

Allium ampeloprasum pertenece a las especies altas de ajos ornamentales. Por lo general, alcanza una altura de 100 a 150 centímetros. Del bulbo brota un tallo fuerte coronado por una gran cabeza esférica, que resiste sin problemas el viento común. Debido a su altura, destaca mejor en las zonas centrales o traseras de los parterres de flores.

El cultivo en macetas es posible, pero tiene sus complicaciones. Dado que los bulbos necesitan una profundidad de plantación de 15 a 20 centímetros y la planta crece hasta 1,5 metros, necesitará una maceta muy grande y, sobre todo, profunda. El recipiente debe tener un drenaje excelente para que los bulbos no se pudran, especialmente en los meses de invierno. Sin embargo, en general, a esta especie le va mucho mejor en campo abierto.

Los bulbos de Allium ampeloprasum se plantan mejor en otoño, idealmente durante septiembre, octubre o noviembre. Se plantan a una profundidad de 15 a 20 centímetros. Es importante mantener la profundidad adecuada para que los bulbos no se congelen en invierno y tengan suficiente fuerza para crecer en primavera. La distancia entre cada bulbo debe ser de 20 a 30 centímetros, lo que equivale a unas 10 a 25 plantas por metro cuadrado.

Definitivamente no es necesario desenterrar los bulbos, ya que se trata de una planta perenne totalmente resistente a las heladas. La planta soporta sin problemas temperaturas de hasta -23 °C (zona 6a). Por lo tanto, puede dejarlos en el parterre durante todo el año y en primavera volverán a deleitarlo con sus hermosas flores.

El ajo ornamental no es muy exigente con los nutrientes. Al plantar en otoño, puede añadir un poco de compost bien maduro al suelo. Durante la temporada de crecimiento en primavera, puede aplicar un fertilizante ligero para bulbosas, pero en una tierra de jardín normal la planta prospera perfectamente incluso sin abonado regular. Un exceso de nitrógeno provocaría el crecimiento de las hojas a expensas de las flores.

No, esta planta no es muy exigente con el riego. Tolera muy bien la sequía y prefiere un régimen más seco. Las precipitaciones normales suelen ser más que suficientes. Solo añada riego durante periodos de sequía extrema y prolongada en primavera, cuando se están formando las flores. Regar en exceso podría ser perjudicial para los bulbos.

Esta variedad florece durante junio y julio. En los tallos altos se forman enormes inflorescencias semiesféricas compuestas por pequeñas flores en forma de estrella. El color de las flores es muy intenso, pasando del morado oscuro al burdeos y al granate profundo. Esto crea un gran contraste con las hojas gris verdosas y las plantas anuales más claras.

Dado que a la planta le gusta la sequía y el pleno sol, elija compañeros que también toleren la sequedad. Combina de maravilla con plantas perennes con flores como la lavanda, la hierba gatera, los geranios o variedades bajas de gramíneas ornamentales. Estas plantas también ayudarán a cubrir elegantemente las hojas amarillentas del ajo. En cuanto al color, las flores de color burdeos oscuro del ajo se complementan de maravilla con tonos pastel de rosa, azul o plata.

La planta no es tóxica, al contrario, es totalmente comestible. Tanto el bulbo como las hojas y las flores tienen un aroma y sabor suave a ajo. Puede utilizar las flores, por ejemplo, como un adorno hermoso y comestible para ensaladas de verano o sopas. Sin embargo, la mayoría de los cultivadores la plantan principalmente por su valor ornamental.

Sí, las cabezas esféricas de este ajo están llenas de néctar y funcionan como un verdadero imán para los polinizadores. Durante la floración atraen abejas, abejorros y mariposas de los alrededores. Así, su jardín no solo será hermoso, sino también lleno de vida beneficiosa.

Este ajo ornamental ama el sol directo. Se desarrollará mejor en un lugar soleado y seco que imite su hábitat natural en los Balcanes. El suelo debe estar bien drenado, idealmente arenoso o franco-arenoso, para que no se retenga agua en los bulbos. En un suelo encharcado, los bulbos podrían pudrirse.

La gran noticia es que el ajo ornamental ampeloprasum prácticamente no sufre ninguna enfermedad. Gracias a sus aceites esenciales aromáticos, también repele de forma natural a la mayoría de las plagas comunes, insectos e incluso animales que podrían mordisquear la planta. Es una planta totalmente saludable y fácil de cuidar, ideal para principiantes.

¡Claro que sí! Para crear un hermoso efecto invernal, recomendamos no cortar todos los tallos y dejar que algunos se sequen directamente en el parterre. En invierno, se convertirán en siluetas firmes y nevadas con llamativas cabezas de flores oscuras, que brindarán un espectáculo maravilloso y cautivador en un jardín que, de otro modo, estaría vacío hasta la llegada de la primavera.

¡Definitivamente sí! A los floristas les encanta utilizar este ajo como un elemento solitario destacado en ramos frescos. Para cortar y poner en florero, coseche los tallos cuando la inflorescencia esté abierta aproximadamente a la mitad. Si desea secar las flores, deje que florezcan por completo en la planta y córtelas justo antes de que comiencen a perder color. Séquelas colgadas boca abajo en un lugar oscuro y ventilado.

El amarillamiento y secado de las hojas justo antes o durante la floración es un proceso completamente natural en los ajos ornamentales, ya que la planta transfiere toda su energía a la enorme inflorescencia. Este problema estético se puede resolver fácilmente con una buena plantación. Recomendamos combinar el ajo con plantas perennes xerófilas de crecimiento bajo y compacto, que cubrirán discretamente las hojas poco atractivas mientras destacan los altos tallos con flores.