Melissa officinalis
Conocida planta de té, culinaria y medicinal con aroma a limón. También es un buen pasto para las abejas. Para su uso en tés, las hojas deben recogerse antes de la floración, cuando tienen el mayor contenido de aceites esenciales. Para ramos recogemos tallos suficientemente largos en cualquier momento. Limoni es una de las mejores variedades para té con un agradable sabor ácido que recuerda a la lima.
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