Thyme

El tomillo es una hierba indispensable y una pequeña planta perenne que perfumará cualquier jardín bañado por el sol. Su hogar original es el soleado Mediterráneo, donde crece en laderas secas y pedregosas. Por lo tanto, en su jardín crecerá mejor a pleno sol y en un suelo bien drenado y más bien arenoso. Una vez que lo plante, se convertirá en una planta resistente que soportará nuestras heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. En los macizos cumple la función de planta tapizante y complementa de forma fiable las plantaciones xerófitas. Durante junio y julio se convierte en una abundancia de pequeñas flores lila, que actúan como un imán para abejas, abejorros y mariposas. Es una planta totalmente poco exigente adecuada para principiantes, que no sufre enfermedades ni plagas. De nosotros le llegará una hermosa plántula crecida en maceta, que solo tiene que trasplantar. La variedad Compactus se caracteriza por un crecimiento denso con una altura de solo diez a veinte centímetros. Atrae la atención con su flor violeta claro y su hoja de color verde intenso, muy pequeña, con un aroma excepcionalmente intenso. Toda la planta es comestible y encuentra así un amplio uso en la cocina. Reacciona muy bien a la poda, por lo que es fácil darle la forma de un cojín firme. Puede secar las ramitas aromáticas cortadas para guardarlas o usarlas frescas.

El tomillo German Winter es una planta perenne aromática sin la cual ningún pequeño jardín de hierbas soleado estaría completo. Originalmente proviene de las laderas secas y pedregosas del soleado Mediterráneo, por lo que en el jardín apreciará el pleno sol y un suelo arenoso más pobre y bien drenado. Es una hierba totalmente poco exigente que no sufre plagas ni enfermedades y resiste de manera confiable las heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. Prospera excelentemente en macizos mixtos junto a plantas perennes tolerantes a la sequía, pero también funciona perfectamente cuando se cultiva en macetas en balcones y terrazas. La distancia de plantación ideal es de unos veinticinco centímetros. Le enviaremos una plántula crecida en maceta, que simplemente puede trasplantar al sitio seleccionado para disfrutarla de inmediato. Durante junio y julio, el tomillo se cubre con una abundancia de delicadas flores rosadas que atraen de forma segura a abejas, abejorros y mariposas de todos los alrededores. El popular cultivar German Winter se diferencia de los demás por su crecimiento más vigoroso y sus tallos más largos. Sus pequeñas hojas verdes son intensamente aromáticas y cien por cien comestibles, lo que lo convierte en un ingrediente popular en muchos platos. Además, la planta responde muy bien a una poda más profunda, con la que se mantiene fácilmente su forma densa. 

El tomillo común es una necesidad absoluta para cualquier amante de la buena comida y las hierbas aromáticas. Su hogar original son las regiones soleadas alrededor del mar Mediterráneo, donde crece en laderas secas y rocosas. Gracias a esto, es excepcionalmente resistente y en nuestro jardín lo que más le beneficiará es el pleno sol y un suelo bien drenado, preferiblemente arenoso. Forma arbustos compactos que alcanzan una altura de unos veinte a treinta centímetros y que se pueden moldear muy bien con recortes regulares. Además, de junio a julio se cubre de pequeñas flores rosadas. En ese momento, se convierte en un enorme atrayente para abejas, abejorros y mariposas, a los que proporciona abundante néctar. A partir de la planta suministrada en maceta, crecerá tras el trasplante una perenne fuerte que superará sin problemas heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. Podrá cosechar sus aromáticas hojitas verdes durante toda la temporada para usarlas en la cocina. Es una planta poco exigente que no sufre plagas ni enfermedades, por lo que incluso los principiantes absolutos pueden cuidarla. También se puede cultivar fácilmente en macetas en el balcón o en la terraza.

Los tomillos silvestres originarios crecen en áridas laderas rocosas del sur de Europa y el tomillo Pompom lleva esta resistencia en sí mismo. Prosperará al sol en un suelo pobre y arenoso. Se trata de una planta perenne extraordinariamente poco exigente para principiantes. No le molestan las plagas y, una vez trasplantada de nuestra maceta a su jardín, formará rápidamente una bonita mata de treinta centímetros de altura. Sin embargo, en zonas más frías por debajo de menos doce grados recomendamos una cubierta de invierno. Durante mayo y junio, en sus tallos aparecen unas inflorescencias esféricas inusuales de color blanco puro que parecen pequeños pompones. Las flores claras armonizan con sus pequeñas hojas de color gris verdoso y emiten una fragancia refrescante con un toque a mejorana, eucalipto y dulce regaliz. Las flores cortadas son adecuadas para secar. En los parterres, lucirá mejor en plantaciones de grava, donde formará márgenes naturales. Los pompones en flor, además, funcionan como un fiable señuelo para polinizadores, por lo que podrá disfrutar de la presencia constante de abejas.