Thyme

El tomillo común White es una hierba absolutamente imprescindible para cualquier gourmet y amante entusiasta de los jardines aromáticos. La especie natural original de tomillo procede de las zonas cálidas y secas del mar Mediterráneo, donde crece de forma natural en laderas pedregosas bañadas por el sol. Gracias a su origen estepario, adora el pleno sol cálido y el suelo arenoso bien drenado, en el que mejor prosperará entre nosotros. En el jardín, el tomillo funciona como un enorme reclamo para abejas, abejorros y mariposas, especialmente durante junio y julio, cuando florece abundantemente. El cultivar White se diferencia del tomillo común por una avalancha de diminutas flores de color blanco puro que forman un hermoso contraste con las pequeñas hojas aromáticas de color verde. Forma arbustos bajos y compactos de veinte a treinta centímetros de altura y se moldea muy bien con recortes regulares. Es una perenne totalmente libre de exigencias, ideal incluso para principiantes absolutos, ya que no padece enfermedades ni plagas y soporta nuestros inviernos con heladas de hasta veintitrés grados bajo cero sin grandes problemas. Aunque el tomillo se utiliza principalmente en la cocina como hierba comestible de aroma intenso, también es excelente para secar, ya sea como reserva de especias caseras para el invierno o como pequeño detalle en arreglos florales secos y coronas. Una vez seco, conserva su forma original y su típico y agradable aroma especiado durante mucho tiempo.

El aromático tomillo común rosa traerá a su jardín un pedazo del caluroso verano y una auténtica atmósfera mediterránea. En su tierra natal coloniza laderas bañadas por el sol, por lo que en su jardín también estará feliz en un lugar soleado con un suelo bien drenado y más pobre. Recibirá de nosotros una plántula crecida que, tras ser trasplantada, echará raíces rápidamente y formará un subarbusto de pequeñas hojas verdes que alcanzará una altura de veinte a treinta centímetros. Para un crecimiento ideal, recomendamos mantener un espacio de plantación de alrededor de veinticinco centímetros. Es una planta perenne muy resistente a la que no le molestan las plagas ni las enfermedades. Resiste excelentemente la sequía y soporta fuertes heladas, por lo que cualquier principiante se hará cargo de ella con facilidad. A principios de verano, el tomillo cobra literalmente vida cuando, de junio a julio, lo adorna una cascada de flores rosas. Su intenso aroma y el néctar transforman el arbusto en un señuelo para los polinizadores. Encajará de maravilla en espirales de hierbas aromáticas o en los bordes de los parterres. Reacciona bien a las podas. Las ramitas secas no pierden su marcado aroma y encontrarán su uso en la cocina y como elemento para pequeños arreglos florales.