Sage

La salvia Nazareth es una planta perenne indispensable para cualquier amante de las hierbas aromáticas y los jardines bañados por el sol. Originalmente proviene de las laderas secas y pedregosas del Mediterráneo, por lo que también busca pleno sol y suelos más pobres y bien drenados. De la plántula en maceta que recibirá, crecerá un bonito arbusto de treinta a cuarenta centímetros de altura. Es una planta poco exigente que soporta heladas de hasta veintitrés grados bajo cero y no sufre de enfermedades ni plagas. En el jardín encaja perfectamente en las plantaciones xerófitas, donde se complementa con hierbas más bajas. Durante junio y julio, florece con flores de color azul violeta que funcionan como un imán confiable para abejas y mariposas. Puede utilizar los tallos florales para cortar en ramos de verano. La variedad Nazareth destaca por sus hojas aterciopeladas de color verde grisáceo con un agradable aroma a mazapán. Encuentran aplicación en la cocina y en mezclas de té. Para un contenido máximo de sustancias aromáticas, recomendamos eliminar las flores en formación a tiempo.

La salvia es un clásico que aprovechará tanto en el huerto de hierbas aromáticas como en el jardín ornamental. Procede originalmente de las laderas soleadas y rocosas del Mediterráneo. También en nuestro jardín agradecerá el pleno sol y un suelo bien drenado, más bien pobre. Recibirá de nosotros una planta ya crecida en maceta, que solo necesita trasplantarse directamente al parterre. Su cuidado es fácil y un principiante puede manejarlo, ya que no sufre plagas ni enfermedades y sobrevive incluso a fuertes heladas. Forma limpios arbustos de hasta sesenta centímetros de altura. En junio y julio florece con flores de color azul violáceo que son un atractivo para abejas y mariposas. La variedad Purple Beauty es interesante por el matiz púrpura de sus hojas verde grisáceas. Éstas, en combinación con otras perennes de secano, lucen muy bien durante toda la temporada y hasta bien entrado el invierno. Son comestibles y muy aromáticas. Para maximizar el contenido de aceites esenciales en las hojas, retiramos las flores. La planta es excelente para corte. Puede utilizar sus hojas y tallos con flores en ramos de verano, o secarlos fácilmente para otras creaciones.

La salvia officinalis es una parte esencial de cualquier jardín de hierbas y ornamental. Su hogar original son las laderas soleadas y secas del sur de Europa, por lo que también aquí prospera mejor a pleno sol en un suelo bien drenado y más bien pobre. Recibirá de nosotros una plántula madura en maceta, que simplemente debe trasplantar directamente al parterre, preferiblemente a una distancia de cuarenta centímetros entre sí, donde muy rápidamente formará una mata estable que alcanza una altura de cuarenta a sesenta centímetros. Durante junio y julio florece con pequeñas flores de color púrpura a azul que actúan como un atractivo fiable para abejas, abejorros y otros polinizadores. Es una planta perenne totalmente libre de exigencias, ideal para principiantes, que soporta sin problemas heladas de hasta veintitrés grados bajo cero y no sufre de ninguna enfermedad ni plaga. Podemos cultivarla en macetas y libremente en los parterres. Sus hojas aromáticas de color verde grisáceo se ven muy hermosas durante toda la temporada hasta bien entrado el invierno en combinación con otras plantas perennes resistentes a la sequía. Para maximizar el contenido de sustancias aromáticas en las hojas, recomendamos eliminar las flores. Toda la planta es comestible y tiene un amplio uso en la cocina. Además, sus tallos son perfectos para cortar en ramos de verano y para secar en arreglos florales secos, donde conservarán su forma y aroma especiado durante mucho tiempo.