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Salicornia europaea
Salicornia
La salicornia, a menudo llamada espárrago de mar, es una planta anual comestible extraordinariamente interesante que enriquecerá su jardín y cocina. En su tierra natal, crece de forma natural en costas soleadas con suelos arenosos y salinos, donde forma densas alfombras verdes. Aquí le favorece el pleno sol y un suelo muy bien drenado y más bien pobre. También prospera excelentemente en macetas en la terraza o en un balcón soleado. Recibirá de nosotros una hermosa plántula crecida en maceta, que simplemente trasplantará al lugar elegido. Una gran ventaja es que no sufre ninguna de las enfermedades o plagas comunes, por lo que incluso un principiante absoluto puede manejar su cultivo con facilidad.
Esta pequeña planta suculenta crece hasta una altura de diez a treinta centímetros y, de mayo a agosto, aparecen en ella flores pequeñas e imperceptibles en tonos blancos, amarillos y verdes. Pero el mayor atractivo de la salicornia es su uso en la gastronomía. Los tallos verdes y carnosos tienen un sabor naturalmente salado que recuerda un poco a las espinacas tiernas. Sabe muy bien cruda como ingrediente crujiente en ensaladas frescas, pero es una delicia absoluta si se rehoga brevemente en mantequilla con un poco de ajo. Con ella, no solo obtendrá un adorno verde poco convencional para macizos soleados, sino también un ingrediente excelente para sus experimentos culinarios.
Plantón
Maceta K9 (9×9×9,5 cm)
1-2 unidades
€2,89c/u
3-8 unidades
€2,59c/u
9-17 unidades
€2,29c/u
18+ unidades
€1,99c/u
0 uds. en stock
Altura
10-30 cm
Aromática 👃
No
Atrae polinizadores 🐝
No
Color de flor: Tono
Amarillo pastel, verde lima, blanco puro
Color de hoja
Verde, rojo
Color de la flor
Blanco, amarillo, verde
Comestible
Sí
?
Información sobre si la planta es comestible.
Dificultad
Principiante
Enfermedades
Sin enfermedades 🙂
Marco de plantación
15-20 cm
?
Marco de plantación recomendado.
Marco de plantación: Cantidad por m²
25-45
Plagas
Sin plagas 🙂
Riego
💧💧
Rusticidad
0
?
Hasta qué temperatura resiste las heladas la planta.
Suelo
Arenoso, pobre, bien drenado
Ubicación
Sol
Zona de rusticidad
10a (-1.1 °C a +1.7 °C)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Floración
½ Mayo
½ Agosto
Cultivo
Cultivamos la Salicornia como planta anual. Como recibirá de nosotros una plántula ya hermosamente crecida en una maceta, puede colocarla directamente en su lugar definitivo después de la entrega sin preocupaciones. Le conviene mejor un lugar a pleno sol; un lugar caluroso y soleado en el lado sur del jardín, donde se sentirá como en una soleada costa marina, es ideal. El suelo debe ser principalmente muy bien permeable, pobre e idealmente más bien arenoso o pedregoso. Si tiene un suelo pesado común en el jardín que retiene la humedad, asegúrese de mejorarlo a fondo con arena gruesa o grava fina antes de plantar. Evitará así que el agua se estanque en las raíces, lo cual dañaría la planta.
Reglas básicas de cuidado:
- Riego y abonado: Aunque es una planta suculenta más pequeña que alcanza una altura de diez a treinta centímetros, apreciará mucho un riego regular, pero más bien moderado, en el verano caluroso. Sin embargo, tenga mucho cuidado con el encharcamiento; las condiciones de humedad deberían permanecer en general más bien secas. El abonado común no es necesario en absoluto, porque prospera de forma soberbia en suelos naturalmente pobres.
- Truco para un sabor perfecto: Lo que es absolutamente específico para el cultivo de esta hierba es su necesidad natural de sal. Un riego ocasional con agua ligeramente salada (aproximadamente una cucharadita de sal marina de calidad por cada litro de agua) fomentará significativamente su típico sabor salado y su vitalidad general.
La Salicornia es ideal para el cultivo en macetas y jardineras en un balcón o terraza soleada, donde la tendrá cerca de la cocina. En la maceta, no olvide una capa de drenaje fuerte y de calidad en el fondo. Una gran ventaja de esta planta es su enorme resistencia natural. No tiene que temer ninguna complicación de cultivo, ya que no sufre enfermedades comunes y todas las plagas la evitan de forma fiable. Dado que se trata de una planta anual, su ciclo de vida termina naturalmente antes de la llegada de las heladas otoñales, por lo que no guardamos la planta durante el invierno. Durante el verano, puede pellizcar continuamente los jóvenes brotes verdes suculentos para las ensaladas, con lo cual, además, densificará hermosamente la plántula y fomentará su crecimiento.
La información proporcionada se basa en nuestra experiencia; por favor, utilícela únicamente como guía. Los tiempos pueden variar según la temporada, el clima, la ubicación, las fechas de siembra y trasplante, y posiblemente también las condiciones del invernadero. Siempre recomendamos probar cómo se comporta la planta en sus propias condiciones. Por favor, no tome esto como una garantía.
¿Cómo debo preparar mi salicornia para el invierno?
¿Con qué frecuencia debería regar la planta?
¿A qué distancia debo plantar las plántulas en el bancal?
¿Es cierto que la salicornia necesita sal?
¿Debo abonar la plántula de alguna manera después de plantarla?
Preguntas más frecuentes
Información básica
¿Qué es la salicornia y para qué se cultiva?
Características
¿A qué sabe la salicornia y cómo se puede utilizar en la cocina?
¿La salicornia atrae a los polinizadores o tiene algún aroma?
¿Qué tamaño alcanza esta planta y le salen flores?
Ubicación
¿Cuál es el mejor lugar para colocar la plántula de salicornia?
¿Qué tipo de suelo requiere esta planta?
¿Puedo cultivar la salicornia también en una maceta en el balcón?
Cosecha
¿Cuándo y de qué manera se cosecha la salicornia?
Enfermedades & plagas
¿Debo tener cuidado con alguna plaga o enfermedad?
Problemas
¿Por qué los tallos de mi salicornia han empezado a ponerse negros o a pudrirse?
Fotos en el tiempo
Mira cómo se ve la plántula a lo largo de un año.
2024
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Fragante
Mentha spicata
Menta marroquí
La Mentha spicata, conocida como menta marroquí, aportará a su jardín no solo una maravillosa fragancia, sino también un pedazo de auténtica tradición herborista. En estado silvestre busca hábitats ligeramente húmedos en semisombra, pero tolerará sin problemas el sol directo. En su casa prosperará mejor en un suelo arcilloso y rico en humus con abundante humedad. Le entregaremos un plantón ya crecido en maceta, que tras desembalar podrá trasplantar fácilmente al parterre. La planta alcanza una altura de hasta sesenta centímetros y es excepcionalmente resistente a las heladas fuertes y a las enfermedades comunes, de modo que le dará alegrías sin esfuerzos innecesarios. Tal vez requerirá de su atención solo en caso de aparición inesperada del escarabajo de la menta. Es un componente indispensable de las composiciones de hierbas aromáticas, pero también encajará a la perfección junto a otras perennes ornamentales. Durante todo el verano, de las matas se alzan tallos con pequeñas flores de color violeta. Estas no solo son bonitas, sino que atraen a un amplio espectro de polinizadores, desde abejas hasta coloridas mariposas. Sus hojas de color verde fresco y fuertemente aromáticas son comestibles e invitan directamente a ser utilizadas en la cocina de verano. Los jardineros y floristas no la cambiarían por nada. Los tallos de la menta marroquí son excelentes para cortar para arreglos frescos, a los que añadirán una fragancia inconfundible y una estructura delicada. En el jarrón de verano, esta belleza verde le acompañará aproximadamente una semana.
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Fragante
Thymus citriodorus
Serpol Lemon
El tomillo Lemon es una planta perenne fragante que le sorprenderá de inmediato con su fresco aroma a limón. Las especies originales crecen en laderas rocosas soleadas y secas, por lo que aquí también prospera mejor a pleno sol en un suelo bien drenado y más bien arenoso. Forma densos y bajos cojines de veinte a treinta centímetros de altura, que de junio a julio se cubren de una abundancia de pequeñas flores rosadas. Estas son una atracción para las abejas, abejorros y otros polinizadores, a los que ofrecen un rico festín. Recibirá de nosotros una plántula crecida en maceta, que solo tiene que trasplantar directamente al parterre o a una maceta grande de exterior. El tomillo es poco exigente, no sufre plagas ni enfermedades y su cuidado es apto para principiantes. Soporta heladas de hasta dieciocho grados bajo cero, solo es necesario asegurarle un lugar seco sin encharcamientos invernales. Complementa excelentemente los macizos con otras hierbas aromáticas y plantas perennes delicadas tolerantes a la sequía. Sus hojas verdes son comestibles y se utilizan en la cocina para la preparación de bebidas de verano y para condimentar platos. También puede secarlas, ya que conservan un gran aroma incluso después del secado. En el jardín, funciona como una hermosa cubierta vegetal y como elemento fragante.
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Disponible en 2027
Fragante
Thymus vulgaris
Tomillo Compactus
El tomillo es una hierba indispensable y una pequeña planta perenne que perfumará cualquier jardín bañado por el sol. Su hogar original es el soleado Mediterráneo, donde crece en laderas secas y pedregosas. Por lo tanto, en su jardín crecerá mejor a pleno sol y en un suelo bien drenado y más bien arenoso. Una vez que lo plante, se convertirá en una planta resistente que soportará nuestras heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. En los macizos cumple la función de planta tapizante y complementa de forma fiable las plantaciones xerófitas. Durante junio y julio se convierte en una abundancia de pequeñas flores lila, que actúan como un imán para abejas, abejorros y mariposas. Es una planta totalmente poco exigente adecuada para principiantes, que no sufre enfermedades ni plagas. De nosotros le llegará una hermosa plántula crecida en maceta, que solo tiene que trasplantar. La variedad Compactus se caracteriza por un crecimiento denso con una altura de solo diez a veinte centímetros. Atrae la atención con su flor violeta claro y su hoja de color verde intenso, muy pequeña, con un aroma excepcionalmente intenso. Toda la planta es comestible y encuentra así un amplio uso en la cocina. Reacciona muy bien a la poda, por lo que es fácil darle la forma de un cojín firme. Puede secar las ramitas aromáticas cortadas para guardarlas o usarlas frescas.
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Novedad
Fragante
Thymus serpyllum
Serpol Albus
El serpol, más conocido por su nombre latino Thymus serpyllum, es una pequeña planta perenne aromática inherentemente ligada a los días soleados de verano. Su hogar originario son las laderas secas, arenosas y soleadas, así como las estepas rocosas de toda Europa. Por lo tanto, prosperará mejor a pleno sol en un suelo bien drenado y más bien pobre. De la plántula en maceta suministrada, le crecerá rápidamente en el jardín un cojín bajo y denso que apenas alcanza los cinco centímetros de altura. Es una planta extraordinariamente resistente, soportará sin problemas incluso heladas severas y no padece enfermedades ni plagas. El cultivar Albus destaca por sus pequeñas flores de un blanco puro, que aparecen durante julio y agosto. Estas flores, en combinación con las pequeñas hojas de color verde oscuro, crean una hermosa alfombra compacta. Su apariencia delicada la convierte en la opción ideal para plantar entre piedras de paso, en las juntas del pavimento o en techos verdes. Además, emite un aroma especiado típico que atrae infaliblemente a las abejas. Debido a su altura, no es adecuada para cortar en un jarrón, pero puede secar los brotes en flor.
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Fragante
Mentha piperita citrata
Menta Chocolate
La menta chocolate representa una hierba aromática indispensable para todos los amantes de los aromas inusuales y los colores oscuros. Originalmente estas plantas perennes amantes de la humedad colonizaban las orillas de los arroyos a lo largo de la zona templada, por lo que incluso en su jardín apreciarán un suelo franco y rico en humus. De nuestra planta bien desarrollada, que simplemente trasplantará de la maceta directamente al arriate, crecerá rápidamente un pequeño arbusto fuerte. El cultivar llama la atención por sus hojas de tonos rojizos oscuros y tallos negros, que aportan un aspecto poco común a las plantaciones de hierbas aromáticas. Su dulce fragancia mentolada invita directamente a utilizarla en la cocina; sus hojitas comestibles darán un sabor perfecto a limonadas y postres. Durante el verano aparecen flores de color púrpura, en las que a mariposas y abejas les encanta alimentarse. Sobrevive el invierno aquí con facilidad, ni siquiera las heladas de veintiocho grados bajo cero le afectan. Es extremadamente poco exigente y no padece enfermedades, solo hay que tener cuidado con el escarabajo de la menta. La menta chocolate es excelente para fines florísticos y en el jarrón funcionará como una maravillosa y fragante vegetación de relleno.
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Fragante
Satureja montana
Ajedrea de montaña
La ajedrea de montaña es una parte esencial de cualquier pequeño jardín de hierbas soleado, donde agrada como útil ingrediente culinario y como planta perenne ornamental. Originalmente proviene de las laderas pedregosas y secas del Mediterráneo. Gracias a su origen, en su jardín se desenvolverá mejor a pleno sol en un suelo más pobre y permeable. Recibirá de nosotros una plántula crecida en maceta, que solo necesita ser trasplantada directamente al parterre, donde rápidamente formará un arbusto denso que alcanza unos treinta centímetros de altura. Su apariencia y crecimiento recuerdan mucho al tomillo. Durante agosto y septiembre florece con una abundancia de pequeñas flores blancas y violetas que actúan como un imán para los polinizadores. La planta es poco exigente, resiste heladas de hasta veintitrés grados bajo cero y no sufre de enfermedades ni plagas. Sus pequeñas hojas verdes y flores son comestibles y forman la base de los platos de la cocina mediterránea, realzando excelentemente las comidas con legumbres. Además, la ajedrea es excelente para cortar en ramos de verano, a los que añade una textura fina y un aroma especiado.
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Fragante
Thymus citriodorus
Serpol Doone Valley
El tomillo Doone Valley es una planta perenne tapizante y fragante que aviva cualquier lugar soleado del jardín. Las especies originales crecen en laderas secas, por lo que esta variedad también prospera mejor a pleno sol en suelos permeables, más bien arenosos. Es una planta totalmente poco exigente, ideal para principiantes. No sufre enfermedades, las plagas la evitan y soporta fácilmente heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. Con la plántula en maceta que recibirá, podrá cultivar fácilmente una alfombra densa tras el trasplante. A primera vista, la variedad atrae la atención con sus hojas variegadas de color verde amarillento y su aroma a limón. La paleta de colores de junio a julio se complementa con flores rosadas, que actúan como un atractivo confiable para las abejas y otros polinizadores. Es ideal para los bordes de los macizos, muros secos o para suavizar los bordes de los caminos. Tanto las flores como las hojas se pueden secar perfectamente y usar en la cocina. Una gran ventaja es su apariencia invernal cambiante, donde bajo el efecto de las bajas temperaturas toda la planta se tiñe de asombrosos tonos rosa viejo.
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Fragante
Thymus serphyllus
Serpol Coccineus
El serpol Coccineus es una planta perenne diminuta pero que no pasa desapercibida, que aportará una maravillosa fragancia y una explosión de color al jardín. En la naturaleza silvestre crece en laderas secas y soleadas, rocas y lugares arenosos, por lo que apreciará condiciones similares en su jardín. Prospera mejor a pleno sol en un suelo arenoso, bien drenado y más bien pobre. Es una planta absolutamente poco exigente, que incluso los principiantes pueden manejar sin miedo. No requiere casi riego, no sufre de enfermedades ni plagas y resiste sin problemas fuertes heladas de hasta menos veintiocho grados. Esta plantita rastrera alcanza una altura de apenas cinco a diez centímetros y forma rápidamente densos cojines verdes. De junio a agosto, el cultivar Coccineus se cubre con llamativas flores rosa carmesí, que huelen intensamente. Es un enorme atractivo para abejas, abejorros y mariposas, a quienes les proporciona un rico alimento. Es perfecta para rocallas, muros de piedra seca, macetones o como un borde fragante en parterres y senderos soleados. Recibirá de nosotros una plántula crecida en maceta, que solo tendrá que trasplantar directamente al lugar elegido. Las flores y hojas aromáticas de este serpol, además, son comestibles. Servirán de maravilla en la cocina para condimentar platos de verano, preparar infusiones de hierbas o como decoración comestible en el plato. Aunque por su poca altura no es la típica planta para cortar para grandes jarrones, puede añadir pequeñas ramitas perfumadas a ramilletes de verano o secarlas, ya que conservan su inconfundible aroma durante mucho tiempo incluso después del secado.
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Fragante
Artemisia abrotanum var. maritima
Artemisia Coca Cola
Abrótano, o también popularmente llamado hierba lombriguera. Planta perenne termófila originaria del sur de Europa. Interesante no solo por su fragancia, sino también por su aspecto suave y aireado y su coloración plateada. Quedará bien en combinación con hierbas aromáticas y plantas perennes y gramíneas suaves amantes de la sequía.
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Lippia citriodora
Hierba luisa
La hierbaluisa le encantará inmediatamente por su intenso y refrescante aroma a limón. Es originaria de las regiones cálidas de América del Sur, por lo que aquí también requiere pleno sol y un suelo bien drenado. Dado que solo tolera heladas de hasta doce grados bajo cero, se suele cultivar como planta en maceta que en invierno se guarda en una habitación más fresca y luminosa. Recibirá de nosotros una planta bien desarrollada en maceta, que solo necesita trasplantar a un recipiente más grande o a un parterre protegido. Durante julio y agosto, la planta florece con pequeñas flores blancas que funcionan como un atrayente fiable para abejas y otros polinizadores. La hierbaluisa no sufre plagas ni enfermedades, por lo que incluso los principiantes pueden cultivarla. Ya desde el siglo XVII se utiliza en Europa como una valiosa fuente de aceites esenciales para la fabricación de perfumes. Puede cosechar las hojas verdes y utilizarlas como hierba culinaria en platos de verano o como un fragante ingrediente en infusiones. También se pueden cortar ramas aromáticas para añadirlas a los ramos de verano.
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Valeriana officinalis
Valeriana
La valeriana es una importante hierba medicinal que ha acompañado a la humanidad con sus efectos durante siglos. En la naturaleza, se encuentra con mayor frecuencia en prados húmedos y en bosques luminosos de Europa. Por eso, también crecerá mejor en su jardín en un lugar soleado con suelo humífero y arcilloso. Soporta sin problemas nuestros inviernos y heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. Recibirá de nosotros una planta madura en maceta, que basta con trasplantar directamente al parterre, idealmente a una distancia de sesenta centímetros. Gracias a que es poco exigente, la valeriana es ideal para principiantes, solo ocasionalmente atrae pulgones. Durante el verano, forma tallos firmes con hojas verdes que alcanzan hasta ciento cincuenta centímetros de altura. Sobre ellos florecen pequeñas inflorescencias blancas y rosas. La planta es fuertemente aromática y emite un olor específico muy popular entre los gatos. Las flores son comestibles y atraen de forma fiable a las abejas. La valeriana es excelente en parterres de hierbas más húmedos, donde se autosiembra con facilidad. Para los ramos, recolectamos los tallos cuando se abren las primeras flores; durarán cinco días en el jarrón.
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Helichrysum angustifolia
Helichrysum Tall Curry
La siempreviva Tall Curry es una hierba indispensable y una planta perenne ornamental para cualquier jardín bañado por el sol. Su hogar original son las laderas secas del sur de Europa, por lo que requiere pleno sol y un suelo bien drenado, preferiblemente pobre. A partir de nuestra planta madura en maceta, tras el trasplante crecerá rápidamente un pequeño arbusto de cincuenta centímetros de altura. La siempreviva es una planta aromática popular que emite un intenso aroma que recuerda al curry. También llama la atención por su follaje gris plateado, que aporta estructura al jardín. Incluso los principiantes pueden cultivarla sin esfuerzo. No sufre de enfermedades ni plagas y tolera sin problemas heladas de hasta dieciocho grados bajo cero. De julio a septiembre florecen pequeñas inflorescencias amarillas que actúan como un imán para abejas, abejorros y mariposas. En los parterres, la siempreviva es perfecta para combinar con perennes y hierbas tolerantes a la sequía. Además, podrá utilizar sus flores y hojas comestibles en la cocina estival. La variedad Tall Curry destaca por su crecimiento erguido, lo que la convierte en una planta ideal para corte. Las flores amarillas aportarán un interesante elemento de color a los ramos y se mantendrán frescas en el jarrón durante muchos días. También es excelente para secar en arreglos florales, ya que conserva su forma y color durante mucho tiempo.
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Fragante
Origanum vulgare
Orégano Compactum
El orégano Compactum representa la elección ideal para los rincones soleados y más secos de su jardín. Las especies originales proceden de laderas pedregosas, por lo que está acostumbrado a condiciones modestas y apreciará un suelo más pobre y bien drenado a pleno sol. No requiere cuidados complicados, las plagas lo evitan y resiste las fuertes heladas. Le entregaremos una plántula bien enraizada en maceta lista para plantar en el parterre. Durante el verano forma una cascada de pequeñas flores rosas que atraen a un sinfín de polinizadores. Funciona excelentemente en plantaciones de grava junto a perennes de secano, donde crea densas alfombras verdes, especialmente si planta las plántulas a unos veinticinco centímetros de distancia entre sí. Sus pequeñas hojas verdes y flores son comestibles y forman la base aromática de muchos platos. Los tallos en flor servirán muy bien para cortar en ramos frescos y conservarán su color incluso después de secarlos en arreglos florales. El cultivar Compactum difiere de la especie básica principalmente por su crecimiento ordenado. Es mucho más bajo, crece en forma de cojín pulcro y, a diferencia de la forma silvestre, no tiende a resembrarse por los alrededores.
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Novedad
Fragante
Thymus praecox
Thymus praecox Albiflorus
El tomillo rastrero Albiflorus es una hermosa planta perenne de bajo crecimiento que perfumará su jardín y formará una densa alfombra verde. Crece de forma natural en laderas rocosas secas y soleadas o en pastos, y por lo tanto, también en su hogar apreciará el pleno sol y un suelo más pobre y bien drenado. Es una planta completamente poco exigente, que incluso los principiantes podrán manejar fácilmente. No le importa la sequía, no sufre de enfermedades ni plagas y soporta heladas fuertes sin problemas. A partir de la plántula en maceta que reciba, después de trasplantarla al parterre, pronto crecerá un arbusto en forma de cojín que alcanzará hasta diez centímetros de altura. Durante junio y julio, las hojas verdes se esconderán literalmente bajo una avalancha de diminutas florecillas de color blanco puro, que son precisamente típicas del cultivar Albiflorus. En el jardín es perfecto para jardines de rocas, en los bordes de muros secos o como sotobosque debajo de plantas más altas en lugares muy secos. Complementará excelentemente a otras plantas perennes resistentes a la sequía y se convertirá en un atractivo para abejas y mariposas. Puede cortar fácilmente sus tallos aromáticos y secarlos para hacer bolsitas perfumadas para los armarios o pequeñas decoraciones de hierbas.
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Levisticum officinale
Levístico
El apio de monte, una hierba fuertemente aromática, es un clásico de los jardines de nuestras abuelas y su cultivo lo dominará incluso un principiante total. Su hogar natural son los bordes húmedos de los prados en Oriente Medio, por lo que entre nosotros le viene mejor un suelo franco rico en humus, a pleno sol o en semisombra luminosa. Recibirá de nosotros una plántula bien enraizada en maceta, que basta con trasplantar directamente al parterre, donde muy rápido formará una mata robusta. Esta imponente planta no necesita cuidados especiales, no sufre plagas y resistirá sin problemas heladas profundas. Debido a su crecimiento exuberante, es mejor plantarla como solitario, de lo contrario puede asfixiar a plantas vecinas más delicadas. Si solo tiene un balcón, plántela en un recipiente espacioso con un volumen de al menos quince litros. Durante el verano, el apio de monte florece abundantemente con florecillas amarillas que son un gran atractivo para abejas y abejorros. Las sabrosas y fragantes hojas verdes darán vida a multitud de platos, mientras que sus firmes tallos con flores complementarán perfectamente los jarrones rústicos, en los que durarán aproximadamente una semana, y, una vez secos, perfumarán cualquier arreglo floral.
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Fragante
Rosmarinus officinalis
Romero Speedy
El embriagador aroma del romero es intrínseco al verano y a la buena cocina. Esta popular hierba proviene de las laderas pedregosas y bañadas por el sol del Mediterráneo y el norte de África, donde resiste fácilmente la sequía y los suelos pobres. A menudo se cultiva allí para obtener valiosos aceites esenciales y como elemento ornamental en setos impenetrables. El envío incluirá una planta fuerte y crecida que podrá trasplantar directamente al lugar más soleado de su jardín. Al romero le gusta el suelo muy permeable, lo que evita el encharcamiento de las raíces en invierno. De abril a junio, le deleitará con pequeñas flores azules que atraen a abejas y abejorros de toda la zona. La variedad 'Speedy' hace honor a su nombre, ya que crece muy rápido y pronto forma un arbusto rico lleno de hojas de color verde intenso. En la cocina tiene un lugar insustituible; tanto las ramas frescas como las secas añaden sabor a muchos platos y aportan una textura interesante y un aroma fresco a los ramos de verano. Debido a su resistencia a las heladas de unos diez grados bajo cero, se suele cultivar en macetas espaciosas que se trasladan fácilmente a una habitación fresca y luminosa durante el invierno. Sin embargo, en las tierras bajas cálidas y con una ubicación protegida, puede vivir todo el año en el exterior. Es una planta muy agradecida con la que incluso los principiantes tendrán éxito fácilmente.
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Coriandrum sativum
Cilantro
El cilantro es una popular planta anual para todos los amantes de la gastronomía variada, desde la cocina asiática e india hasta la latinoamericana. Tiene su origen en las zonas cálidas de Oriente Medio y el Mediterráneo, donde crece en lugares soleados y más secos. La historia de esta hierba está envuelta en misterio; en la Edad Media era un ingrediente importante en los elixires de amor y en la antigua China incluso la veneraban como la planta de la inmortalidad. De nosotros recibirá una plántula crecida en maceta, que solo necesita ser trasplantada directamente al lugar elegido en el jardín. Prosperará mejor a pleno sol con un suelo humífero y bien drenado, donde tenga asegurado un riego adecuado.
En el parterre, alcanza una altura de alrededor de cuarenta a sesenta centímetros y forma hojas de color verde fresco fuertemente aromáticas. Son precisamente estas las populares por su inconfundible uso culinario, donde enriquecerán un sinfín de recetas. Durante junio y julio, sobre la mata de hojas aparecen pequeñas flores blancas agrupadas en delicadas umbelas. Estas flores funcionan como un gran atractivo para abejas, abejorros y otros polinizadores. El cultivo del cilantro es muy poco exigente, no sufre enfermedades ni plagas comunes, por lo que hasta los principiantes dominarán sus cuidados. Mantenga una distancia de plantación de unos cuarenta centímetros.
Aunque el cilantro se cultiva principalmente como una hierba aromática, sus delicadas inflorescencias blancas también tienen un lugar firme en la floristería. Es perfecto para cortar en ramos de verano, aportándoles un aspecto natural y aireado en el jarrón. Si deja las flores en el parterre hasta el otoño, más tarde podrá cosechar también sus aromáticas semillas, que complementarán de maravilla su colección casera de especias.
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Fragante
Mentha spicata
Menta española
La menta verde es una planta perenne imprescindible para todos los amantes de las hierbas aromáticas y de los jardines perfumados. Crece de forma natural en los prados húmedos y en las riberas de los ríos de toda Europa, por lo que lo que mejor le va en el jardín es un suelo arcilloso, rico en humus y con abundante humedad. Prospera a pleno sol y en semisombra, donde formará rápidamente una densa mata de hojas de un verde fresco que alcanzará una altura de cuarenta a sesenta centímetros. De nosotros recibirá un hermoso plantón crecido en maceta, que solo necesita trasplantar directamente al parterre o a una maceta espaciosa. Para la plantación en el suelo, recomendamos mantener una distancia de unos cuarenta centímetros para que tenga suficiente espacio para expandirse. Es una planta extraordinariamente resistente y nada exigente, con la que hasta los principiantes absolutos se manejarán sin problema. Soporta incluso fuertes heladas que llegan a los veintiocho grados bajo cero y no padece enfermedades comunes, solo que de vez en cuando hay que vigilar el escarabajo de la menta.
Durante el verano, de julio a septiembre, el parterre se convierte en un pasto para los polinizadores. La menta florece con pequeñas flores púrpuras que funcionan como un imán para las abejas y los abejorros. Toda la planta contiene fuertes aceites esenciales, gracias a los cuales posee un inconfundible y potente aroma a menta. Sus hojas y flores son totalmente comestibles, por lo que las utilizará para preparar bebidas refrescantes, tés o como adorno para postres veraniegos. Pero la menta verde también tiene su lugar en la florística. Sus tallos rectos son un relleno de follaje muy popular en ramos frescos, a los que aportan no solo una interesante estructura, sino, sobre todo, una maravillosa fragancia. Además, puede secar fácilmente las flores y las hojas para utilizarlas más adelante en mezclas de hierbas o en pequeños adornos aromáticos.
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Fragante
Salvia officinalis
Salvia Maxima
La salvia representa una planta perenne indispensable para todos los amantes de los parterres de hierbas aromáticas y plantaciones naturales. Su patria original son las zonas secas del Mediterráneo, donde crece de forma natural en laderas pedregosas y soleadas. Exige las mismas condiciones aquí, por lo que debe elegirle un lugar a pleno sol y un suelo más bien pobre y bien drenado. A partir de la plántula crecida en maceta que recibirá, tras el trasplante se fortalecerá rápidamente y formará un arbusto vigoroso que soporta sin problemas las heladas invernales de hasta veintitrés grados bajo cero. El cultivar Maxima es excepcional por sus hojas aterciopeladas de color verde grisáceo, que crecen hasta tres veces más grandes que las de las especies comunes. La cultivamos principalmente por estas hojas enormes y fuertemente aromáticas con una amplia aplicación en la cocina y en mezclas de té. Durante junio y julio florece con flores de color azul violeta que atraen a los polinizadores. Sin embargo, si desea conservar el máximo aroma en las hojas, recomendamos quitar las flores. Los tallos firmes son excelentes para cortar en ramos de verano, donde se mantienen frescos durante aproximadamente una semana, o para secar con fines florales en decoraciones de invierno.
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Petroselinum hortense
Perejil
El perejil común no es solo una simple hierba para sopas, sino una planta perenne sorprendentemente versátil y resistente que merece un lugar en cada jardín. Su hogar son las soleadas regiones del Mediterráneo, por lo que también disfrutará al máximo a pleno sol en su jardín, en un suelo franco y rico en humus con un riego normal. En nuestra oferta encontrará una plántula bien enraizada en maceta, que solo tendrá que sacar y plantar en el lugar elegido. Puede crecer en un parterre clásico o en una maceta espaciosa en la terraza. Una gran ventaja es su resistencia a las heladas de hasta menos veintitrés grados y su total resistencia a enfermedades y plagas comunes. Por lo tanto, ni siquiera los jardineros principiantes tendrán preocupaciones con su cultivo. Las aromáticas hojas verdes del perejil contienen una gran cantidad de vitaminas A y C, y tienen un lugar insustituible en la cocina. Sin embargo, en el parterre funciona muy bien también como planta acompañante. Puede plantarla con una separación de cuarenta centímetros entre rosas, cuyo aroma se dice que favorece de forma natural, o combinarla con otras verduras; especialmente le va bien junto a los rábanos. En la primera mitad del verano, durante junio y julio, la planta produce umbelas pequeñas y discretas de encantadoras flores blancas. Estas alcanzan una altura de entre treinta y cincuenta centímetros y dan al jardín un aire muy natural. Los tallos florales se pueden cortar sin problemas para poner en un jarrón, donde actúan como un excelente relleno verde que se mantiene fresco durante aproximadamente una semana. Tras la floración, los tallos firmes también se pueden utilizar secos en diversos arreglos florales.
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