Mejorana

La hierba luisa o cedrón es una planta de maceta que se puede trasladar. Se cultiva principalmente por el peculiar aroma a limón de sus hojas. En verano florece con pequeñas flores blancas. Procede de Sudamérica y se cultiva en Europa desde el siglo XVII como fuente de aceites esenciales utilizados en perfumería, como hierba culinaria y como ingrediente aromático para tés.

Las flores de las stipas llaman la atención en los parterres y ramos por su ligereza y delicadeza. Todas las stipas adoran el pleno sol y un suelo seco, pedregoso y bien drenado. Para que se vean lo más naturales posible en los parterres, es bueno plantarlas de varias en varias en grupos sueltos junto con otras plantas perennes y bulbos amantes de la sequía. Solo entonces destacarán sus tallos e inflorescencias, moviéndose con la más mínima brisa. La stipa Ponny Tails es una especie originaria de las estepas de México, Texas y la Patagonia. Los densos mechones aireados de hojas finas como cabellos recuerdan a crines. Las hojas tienen un color verde que se vuelve pajizo hacia las flores. En una ubicación adecuada, se resiembra sola.

El cilantro es una hierba anual. Indispensable en la cocina asiática, pero también se consume en la árabe y norteafricana. Pertenece también a las recetas indias y a la cocina de América Latina. Se usan tanto las hojas como las semillas. Es una parte indispensable de la cocina asiática. En la Edad Media formaba parte de recetas de elixires de amor y en China es la planta de la inmortalidad.

Una especie de verbena originaria de América del Sur. Aquí se utiliza a menudo como anual, pero en inviernos suaves puede pasar el invierno y reproducirse por auto-siembra. Los tallos firmes y aireados suavizan maravillosamente los parterres de perennes y los hacen especiales con su color violeta. Complementa maravillosamente las plantaciones de estepa con gramíneas y los parterres de rosas.

Las Mentas son conocidas plantas perennes y hierbas, utilizadas en floristería como verde aromático. Menta de té popular con hojas de un verde fresco. Flores de un suave color violeta.

La Amapola oriental proviene del Cáucaso, Turquía e Irán, donde crece en laderas rocosas y prados secos. Florece con grandes flores en forma de cuenco sobre tallos altos. Como todas las amapolas, para su uso en ramos las recolectamos tan pronto como los capullos toman color y 'revientan'. Además, cauterizamos brevemente (unos 20 segundos) los extremos de los tallos con una llama e inmediatamente los ponemos en agua fría. Así duran en el florero 4 días. Las hojas grandes y notablemente vellosas se marchitan poco después de la floración y la planta debe descansar hasta la primavera para recuperar fuerzas. Parte de las hojas vuelven a brotar a finales de verano. Por eso es conveniente plantar muy cerca otras plantas perennes que, por el contrario, broten más tarde y puedan atraer la atención durante la pausa de la amapola. Las flores de Royal Wedding tienen pétalos blancos con una mancha de color rojo vino oscuro en el centro de la flor.

Las mentas son perennes y hierbas conocidas, utilizadas en floristería como verde aromático. La menta fresa es una planta perenne con un suave aroma a fresa y mentol.

Hierba mediterránea, no solo útil, sino también hermosa. Florece con una cascada de diminutas flores blancas. Atrae a abejas y mariposas. Forma pequeños arbustos, similares al tomillo. Y su uso es el mismo. Es adecuada para la cocina mediterránea, mejora los platos de legumbres y verduras.

El romero proviene de la región del Mediterráneo y el norte de África, donde crece de forma silvestre en hábitats secos, pedregosos y a pleno sol. En el Mediterráneo se cultiva para la obtención de aceite esencial aromático y también como planta ornamental utilizada para consolidar laderas y para setos vivos. Aquí lo cultivamos con mayor frecuencia como planta trasladable en maceta; eventualmente, en un lugar más protegido, podemos probar el cultivo en parterre al aire libre con especies más resistentes. Speedy es una variedad aromática y de crecimiento rápido.

La Siempreviva italiana es una planta aromática popular. Además de su fragancia, impresiona por su follaje plateado. Perfecta para combinar con plantas perennes y hierbas amantes de la sequía.

Tomillo aromático con flor de color violeta claro y hoja pequeña. Destaca por su aroma intenso y responde muy bien a la poda. Se da forma fácilmente y es perfecto también para el cultivo en macetas.

El orégano es una antigua planta medicinal que, sin embargo, en los jardines actuales funciona perfectamente como un socio fiable en comunidades de plantas perennes amantes de la sequía. Su uso culinario es universalmente conocido y los amantes de la cocina italiana no pueden prescindir de él. En aromaterapia se considera la esencia del buen humor y la armonía. Sus hojas aromáticas pertenecen inseparablemente a la cocina italiana. Precisamente la variedad Supreme suele ser valorada como una de las más aromáticas.

Planta perenne silvestre original con una gran área de distribución desde Europa hasta Siberia. Adecuada para plantaciones naturales y salvajes. Crece en prados y lugares herbosos secos. Planta muy adaptable y poco exigente, crece en matas y se expande mediante estolones. Cortando tras la primera floración fomentamos la aparición de nuevas flores. Para ramos cosechamos cuando las flores están completamente abiertas. En el jarrón dura 10 días. Summer Pastels se caracteriza por una gama de colores cambiante y suave desde blanco y vainilla pasando por salmón, ladrillo y bronce.

Hierba nativa poco exigente que crea una densa cubierta verde. Ya en mayo brotan largos tallos con finas espiguillas en forma de pequeños corazones. Su movimiento es muy vistoso con la más mínima brisa. Suele estar hermosa hasta agosto o septiembre. Después de la floración es bueno recortarla. Es perfectamente utilizable para secar.

Una planta perenne universal que se puede utilizar en parterres rurales y modernos. También funciona bien en plantaciones naturales silvestres. Aunque su principal encanto reside en las lindas flores que aparecen a finales de la primavera, también es valiosa en los parterres por sus hojas de brotación temprana. Las aguileñas aportan ligereza y aire a los parterres de perennes y a los ramos. En el jarrón duran 7 días. Kristall es una variedad de flor grande, tiene flores blancas con espolones llamativos.

Albahaca anual aromática de crecimiento erguido y hojas de color verde claro y tamaño mediano. Florece en blanco.

Variedad de tomillo cubresuelos que llama la atención a primera vista por su hoja variegada de color amarillo verdoso. La gama de colores se complementa a partir de junio con flores rosadas. Además de la fragancia característica, otra ventaja de este tomillo es su aspecto invernal. Debido a las bajas temperaturas, toda la planta se tiñe de tonos rosa antiguo.

Las Mentas son conocidas plantas perennes y hierbas, utilizadas en floristería como verde aromático. Menta verde con hojas de un verde fresco y un fuerte aroma a menta.

El romero proviene de la región del Mediterráneo y el norte de África, donde crece silvestre en hábitats secos, pedregosos y a pleno sol. En el Mediterráneo se cultiva para la obtención de aceite esencial aromático y también como planta ornamental utilizada para consolidar pendientes y para setos vivos. Aquí lo cultivamos con mayor frecuencia como planta portátil en maceta; eventualmente, en un lugar más protegido, podemos probar el cultivo en parterre libre con las especies más resistentes. Barbecue es un cultivar de crecimiento erguido con una hoja más estrecha y muy aromática.

Una variedad de albahaca más nueva. Robusta, fragante, con buena resistencia a los caprichos del clima y a posibles enfermedades, y además con una excelente capacidad de regeneración.

El tomillo Rose es el compañero perfecto para todas las hierbas amantes de la sequía, para parterres de grava y macetas. Florece de color blanco a rosa claro. Su aroma a rosas lo predestina para su uso en la preparación de postres y tés, y en cualquier lugar donde usarías agua de rosas.

Una de las mejores albahacas, además con valor ornamental. Es más vigorosa, la hoja es de color verde oscuro con un toque morado, flores violetas. Es adecuada para el cultivo en parterres y en macetas.

La Gaura es una perenne cespitosa originaria de Texas y Luisiana. Aquí se comporta más bien como una perenne de vida corta. Combina maravillosamente con gramíneas y aporta ligereza y aire a los parterres. Es un excelente pasto para los insectos. Las pequeñas flores, parecidas a mariposas, florecen incansablemente desde junio hasta las primeras heladas. Para ramos, cosechamos tan pronto como se abren las dos o tres primeras flores del tallo. Siskiyou Pink es una hermosa variedad con flores de color rojo rosado en tallos ligeramente arqueados. Menos resistente que las variedades de floración blanca. Las hojas con manchas rojas también son interesantes.

Este Thalictrum proviene del oeste de China, donde crece en llanuras montañosas y matorrales junto con otras plantas perennes altas. Es una perenne espectacular y delicada, ornamental no solo por sus flores, sino también por sus pequeñas hojas pinnadas. Las flores crecen en panículas sueltas sobre tallos finos de color púrpura. Las flores individuales son muy pequeñas, de color lila con estambres amarillos sobresalientes. En los parterres y ramos aportan un efecto de encaje aireado. En florero dura 7 días.

Cultivamos esta salvia por sus hojas aterciopeladas de color verde intenso, que encuentran su uso en la cocina y en mezclas de té. Para obtener el máximo contenido de sustancias aromáticas en las hojas, eliminamos las flores.