Áster Matsumoto White

El cilantro es una popular planta anual para todos los amantes de la gastronomía variada, desde la cocina asiática e india hasta la latinoamericana. Tiene su origen en las zonas cálidas de Oriente Medio y el Mediterráneo, donde crece en lugares soleados y más secos. La historia de esta hierba está envuelta en misterio; en la Edad Media era un ingrediente importante en los elixires de amor y en la antigua China incluso la veneraban como la planta de la inmortalidad. De nosotros recibirá una plántula crecida en maceta, que solo necesita ser trasplantada directamente al lugar elegido en el jardín. Prosperará mejor a pleno sol con un suelo humífero y bien drenado, donde tenga asegurado un riego adecuado. En el parterre, alcanza una altura de alrededor de cuarenta a sesenta centímetros y forma hojas de color verde fresco fuertemente aromáticas. Son precisamente estas las populares por su inconfundible uso culinario, donde enriquecerán un sinfín de recetas. Durante junio y julio, sobre la mata de hojas aparecen pequeñas flores blancas agrupadas en delicadas umbelas. Estas flores funcionan como un gran atractivo para abejas, abejorros y otros polinizadores. El cultivo del cilantro es muy poco exigente, no sufre enfermedades ni plagas comunes, por lo que hasta los principiantes dominarán sus cuidados. Mantenga una distancia de plantación de unos cuarenta centímetros. Aunque el cilantro se cultiva principalmente como una hierba aromática, sus delicadas inflorescencias blancas también tienen un lugar firme en la floristería. Es perfecto para cortar en ramos de verano, aportándoles un aspecto natural y aireado en el jarrón. Si deja las flores en el parterre hasta el otoño, más tarde podrá cosechar también sus aromáticas semillas, que complementarán de maravilla su colección casera de especias.

Cultivamos la mejorana como una planta anual medicinal aromática. Pertenece a las hierbas más utilizadas en la cocina. Puede crecer en maceta, libremente en parterres o en rocallas.

Albahaca anual aromática de crecimiento erguido y hojas de color verde claro y tamaño mediano. Florece en blanco.

La brunnera de hoja grande proviene de los húmedos bosques montañosos del Cáucaso, donde forma densos sotobosques. Es una planta perenne ideal para los rincones sombreados y semisombreados de su jardín, donde prosperará en suelos ricos en humus y húmedos. Su aspecto recuerda al nomeolvides clásico, pero no se deje engañar, sus hojas son mucho más grandes, en forma de corazón y ásperas al tacto. Precisamente gracias a ellas, funciona como una excelente planta tapizante que brota temprano en la primavera y cubre la tierra desnuda de manera confiable con sus hojas hasta finales de otoño. De este modo, crea un fondo natural contrastante para las flores delicadas y pequeñas. Las pequeñas flores azul celeste aparecen en abril, mayo y junio, creando un hermoso y delicado velo sobre la alfombra verde de hojas. Las inflorescencias también son adecuadas para cortar en ramos de primavera atados, donde lucen muy tiernas. Solo tenga cuidado con los caracoles y babosas, a quienes les encanta darse un festín con las jugosas hojas de la brunnera, por lo que es bueno revisar las plantas regularmente. Es una planta perenne longeva y resistente, que soporta sin problemas incluso las heladas severas y le durará para alegrarle en un mismo lugar durante muchos años.

La Dalia Café Au Lait es un icono absoluto entre las dalias y, sin duda, el producto más vendido en nuestra granja. Sus enormes flores, que a menudo alcanzan el tamaño de un plato, son imposibles de pasar por alto. El color es totalmente único y variable, moviéndose en tonos suaves de blanco crema, café con leche y rosa empolvado, a veces con un toque de salmón. Precisamente gracias a esta coloración específica, la aman todas las novias y floristas, ya que encaja perfectamente en ramos de boda y arreglos espectaculares. En el jarrón luce majestuosa y una sola flor es capaz de iluminar toda la habitación. En el jardín, esta variedad crea un elemento dominante que atrae la atención a primera vista. Las plantas alcanzan una altura respetable, a menudo más de metro y medio, por lo que es conveniente proporcionarles un soporte para que no se rompan bajo el peso de las masivas flores. Florece incansablemente desde julio hasta las primeras heladas y con sus tonos pastel suaviza cualquier plantación de perennes. Si busca una planta que aporte estructura a los parterres y al mismo tiempo ofrezca material premium para flor cortada, Café Au Lait es la elección clara.

La Mentha spicata, conocida como menta marroquí, aportará a su jardín no solo una maravillosa fragancia, sino también un pedazo de auténtica tradición herborista. En estado silvestre busca hábitats ligeramente húmedos en semisombra, pero tolerará sin problemas el sol directo. En su casa prosperará mejor en un suelo arcilloso y rico en humus con abundante humedad. Le entregaremos un plantón ya crecido en maceta, que tras desembalar podrá trasplantar fácilmente al parterre. La planta alcanza una altura de hasta sesenta centímetros y es excepcionalmente resistente a las heladas fuertes y a las enfermedades comunes, de modo que le dará alegrías sin esfuerzos innecesarios. Tal vez requerirá de su atención solo en caso de aparición inesperada del escarabajo de la menta. Es un componente indispensable de las composiciones de hierbas aromáticas, pero también encajará a la perfección junto a otras perennes ornamentales. Durante todo el verano, de las matas se alzan tallos con pequeñas flores de color violeta. Estas no solo son bonitas, sino que atraen a un amplio espectro de polinizadores, desde abejas hasta coloridas mariposas. Sus hojas de color verde fresco y fuertemente aromáticas son comestibles e invitan directamente a ser utilizadas en la cocina de verano. Los jardineros y floristas no la cambiarían por nada. Los tallos de la menta marroquí son excelentes para cortar para arreglos frescos, a los que añadirán una fragancia inconfundible y una estructura delicada. En el jarrón de verano, esta belleza verde le acompañará aproximadamente una semana.

La menta fresa es una hierba absolutamente imprescindible para todo el que ame los aromas frescos y busque un verde fiable para el jardín. De forma natural, estas perennes aromáticas crecen en regiones húmedas de clima templado a lo largo de cursos de agua y en los claros bordes de los bosques. Por esta razón, en el jardín también prosperan mejor en un suelo humífero y arcilloso que pueda mantener una humedad estable. Crecen mejor al sol o en sombra parcial, donde sobrevivirán sin problemas a inviernos muy duros con temperaturas que bajan hasta los veintiocho grados bajo cero. Recibirá de nosotros una planta fuerte y bien desarrollada en maceta, que solo tendrá que trasplantar al lugar elegido en su parterre de hierbas o perennes. Lo ideal es colocar las plantas con una separación de unos cuarenta centímetros, para que tengan suficiente espacio para su crecimiento vigoroso. Las mentas son perennes y hierbas conocidas, utilizadas en floristería como verde fragante. La menta fresa es una perenne con un delicado aroma a fresa y mentol, que forma densas matas de hojas verdes de hasta sesenta centímetros de altura. Es absolutamente ideal para cultivar, incluso para principiantes absolutos, no sufre enfermedades y no requiere cuidados complicados. Lo único a lo que conviene prestar atención de vez en cuando es a una pequeña plaga, el escarabajo de la menta. Desde julio hasta finales de septiembre florece con pequeñas flores moradas que actúan como un imán literal para abejas, mariposas y otros polinizadores. Si le gusta crear sus propios ramos, seguramente apreciará sus tallos para corte. Aportará volumen y un aroma inconfundible al jarrón, y también servirá muy bien para secar con fines florísticos. Además, podrá utilizar las hojitas verdes sin miedo en la cocina, ya que toda la planta es comestible y reavivará de maravilla las bebidas estivales.

En la naturaleza la encontramos en estepas, en pastizales secos y laderas pedregosas de Europa central y meridional. Es una conocida planta utilizada en floristería. Excelentemente utilizable tanto fresca como seca. Para el secado elegimos solo tallos con flores completamente abiertas. Colgamos las flores boca abajo en un lugar seco, aireado y oscuro.

El hogar original de los Corazón de María es Corea y China, donde crecen en bosques caducifolios claros. Pertenecen a las plantas perennes de jardín clásicas. Quedarán perfectos en parterres de estilo nostálgico; la variante blanca encaja también en jardines forestales de estilo natural. Son populares por sus flores en forma de corazones colgados en tallos horizontales o arqueados. Estos se debilitan y se retiran un tiempo después de la floración; toda la fuerza de la planta se concentra entonces en las raíces y en ese momento podemos cortar completamente la parte aérea. El resto del año ni sabremos que el Corazón de María está en el jardín. Nos recordará su encanto de nuevo en primavera. En florero tiene una duración perfecta, mínimo 7 días. Cosechamos cuando se abren las primeras 3–4 flores del tallo. La especie básica tiene flores de color rosa y blanco. Los brotes que nacen en primavera tienen un tono rosado.