Hierbas aromáticas

La menta chocolate representa una hierba aromática indispensable para todos los amantes de los aromas inusuales y los colores oscuros. Originalmente estas plantas perennes amantes de la humedad colonizaban las orillas de los arroyos a lo largo de la zona templada, por lo que incluso en su jardín apreciarán un suelo franco y rico en humus. De nuestra planta bien desarrollada, que simplemente trasplantará de la maceta directamente al arriate, crecerá rápidamente un pequeño arbusto fuerte. El cultivar llama la atención por sus hojas de tonos rojizos oscuros y tallos negros, que aportan un aspecto poco común a las plantaciones de hierbas aromáticas. Su dulce fragancia mentolada invita directamente a utilizarla en la cocina; sus hojitas comestibles darán un sabor perfecto a limonadas y postres. Durante el verano aparecen flores de color púrpura, en las que a mariposas y abejas les encanta alimentarse. Sobrevive el invierno aquí con facilidad, ni siquiera las heladas de veintiocho grados bajo cero le afectan. Es extremadamente poco exigente y no padece enfermedades, solo hay que tener cuidado con el escarabajo de la menta. La menta chocolate es excelente para fines florísticos y en el jarrón funcionará como una maravillosa y fragante vegetación de relleno.

La valeriana es una importante hierba medicinal que ha acompañado a la humanidad con sus efectos durante siglos. En la naturaleza, se encuentra con mayor frecuencia en prados húmedos y en bosques luminosos de Europa. Por eso, también crecerá mejor en su jardín en un lugar soleado con suelo humífero y arcilloso. Soporta sin problemas nuestros inviernos y heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. Recibirá de nosotros una planta madura en maceta, que basta con trasplantar directamente al parterre, idealmente a una distancia de sesenta centímetros. Gracias a que es poco exigente, la valeriana es ideal para principiantes, solo ocasionalmente atrae pulgones. Durante el verano, forma tallos firmes con hojas verdes que alcanzan hasta ciento cincuenta centímetros de altura. Sobre ellos florecen pequeñas inflorescencias blancas y rosas. La planta es fuertemente aromática y emite un olor específico muy popular entre los gatos. Las flores son comestibles y atraen de forma fiable a las abejas. La valeriana es excelente en parterres de hierbas más húmedos, donde se autosiembra con facilidad. Para los ramos, recolectamos los tallos cuando se abren las primeras flores; durarán cinco días en el jarrón.

Abrótano, o también popularmente llamado hierba lombriguera. Planta perenne termófila originaria del sur de Europa. Interesante no solo por su fragancia, sino también por su aspecto suave y aireado y su coloración plateada. Quedará bien en combinación con hierbas aromáticas y plantas perennes y gramíneas suaves amantes de la sequía.

El apio de monte, una hierba fuertemente aromática, es un clásico de los jardines de nuestras abuelas y su cultivo lo dominará incluso un principiante total. Su hogar natural son los bordes húmedos de los prados en Oriente Medio, por lo que entre nosotros le viene mejor un suelo franco rico en humus, a pleno sol o en semisombra luminosa. Recibirá de nosotros una plántula bien enraizada en maceta, que basta con trasplantar directamente al parterre, donde muy rápido formará una mata robusta. Esta imponente planta no necesita cuidados especiales, no sufre plagas y resistirá sin problemas heladas profundas. Debido a su crecimiento exuberante, es mejor plantarla como solitario, de lo contrario puede asfixiar a plantas vecinas más delicadas. Si solo tiene un balcón, plántela en un recipiente espacioso con un volumen de al menos quince litros. Durante el verano, el apio de monte florece abundantemente con florecillas amarillas que son un gran atractivo para abejas y abejorros. Las sabrosas y fragantes hojas verdes darán vida a multitud de platos, mientras que sus firmes tallos con flores complementarán perfectamente los jarrones rústicos, en los que durarán aproximadamente una semana, y, una vez secos, perfumarán cualquier arreglo floral.

El tomillo Doone Valley es una planta perenne tapizante y fragante que aviva cualquier lugar soleado del jardín. Las especies originales crecen en laderas secas, por lo que esta variedad también prospera mejor a pleno sol en suelos permeables, más bien arenosos. Es una planta totalmente poco exigente, ideal para principiantes. No sufre enfermedades, las plagas la evitan y soporta fácilmente heladas de hasta veintitrés grados bajo cero. Con la plántula en maceta que recibirá, podrá cultivar fácilmente una alfombra densa tras el trasplante. A primera vista, la variedad atrae la atención con sus hojas variegadas de color verde amarillento y su aroma a limón. La paleta de colores de junio a julio se complementa con flores rosadas, que actúan como un atractivo confiable para las abejas y otros polinizadores. Es ideal para los bordes de los macizos, muros secos o para suavizar los bordes de los caminos. Tanto las flores como las hojas se pueden secar perfectamente y usar en la cocina. Una gran ventaja es su apariencia invernal cambiante, donde bajo el efecto de las bajas temperaturas toda la planta se tiñe de asombrosos tonos rosa viejo.

Un cultivar popular más vigoroso con brotes más largos y flor rosa. Las hojas son diminutas, verdes e intensamente aromáticas. Responde bien a la poda y es perfecto para el cultivo en macetas y parterres soleados con plantas perennes amantes de la sequía.

Tomillo de crecimiento arbustivo con una encantadora hoja variegada plateada y aroma a limón. Perfecto para el parterre de hierbas, para el cultivo en macetas y para combinar con plantas perennes amantes de la sequía.

El orégano es una antigua planta medicinal que, sin embargo, en los jardines actuales funciona perfectamente como un socio fiable en comunidades de plantas perennes amantes de la sequía. Su uso culinario es universalmente conocido y los amantes de la cocina italiana no pueden prescindir de él. En aromaterapia se considera la esencia del buen humor y la armonía. Variedad baja de crecimiento en forma de cojín con hoja variegada en crema. Florece en blanco y es adecuada también para el cultivo en macetas.

Las hojas de la menta After Eight destacan por su aroma a chocolate y menta. Las hojas son lisas, brillantes, de color verde oscuro. El reverso y los tallos son rojizos. Flores rosa púrpura. Se recomienda a todos los amantes de las combinaciones de menta y chocolate para su uso en bebidas heladas, postres y ensaladas de frutas.

Menta muy aromática con hojas pequeñas, puntiagudas, brillantes y rizadas. Los tallos son de color rojizo oscuro. Tiene flores moradas que, al igual que las hojas, se utilizan en recetas de cocina exótica.

La menta Eau de Cologne es una especialidad para los amantes de los aromas interesantes. Más que en la cocina, utilizaremos sus hojas en recetas de aromaterapia. Es adecuada como aditivo para el baño y también tiene efectos repelentes. Las hojas verdes y lisas a menudo se tiñen de bronce o púrpura a lo largo de los bordes dentados, al igual que los tallos. Las flores son de color rosa púrpura.

El aroma de la menta albahaca es totalmente único, dulce y especiado. Combina el típico aroma a menta con una pizca de notas que recuerdan a la cocina italiana. Las hojas estrechas y dentadas son de color verde brillante con un toque rojo. También los tallos tienen una coloración ligeramente rojiza. Florece en color violeta claro.

El romero proviene de la región del Mediterráneo y el norte de África, donde crece de forma silvestre en lugares secos, pedregosos y a pleno sol. En el Mediterráneo se cultiva para la obtención de aceites esenciales y como planta ornamental utilizada para fijar taludes y en setos vivos. Aquí lo cultivamos con mayor frecuencia como planta en maceta que se puede mover, o en un lugar protegido, con las especies más resistentes, podemos probar el cultivo en parterre al aire libre. Blue Rain es un cultivar rastrero y colgante, adecuado para el cultivo en macetas.